Lima
La capitale gastronomique de l'Amérique du Sud, et ce n'est pas une exagération. Lima est une ville immense, chaotique, souvent grise — mais les cevicherías, les quartiers de Miraflores et Barranco au bord des falaises, le centre colonial et la chaleur des Liméniens compensent tout. Mangez tout ce que vous pouvez.
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FAQ voyage Lima
Combien de jours passer à Lima ?
2 à 3 jours. Miraflores pour les falaises et le malecón, Barranco pour le street art et les bars, le centre historique (Plaza de Armas, monastère San Francisco), et au moins deux ou trois repas sérieux dans les cevicherías et restaurants réputés.
Où manger à Lima ?
Le ceviche est le plat roi — La Mar et Punto Azul sont des classiques. Pour le haut de gamme, Central et Maido sont parmi les meilleurs restaurants du monde (réservez des semaines à l'avance). Mais les meilleurs rapports qualité-prix sont dans les marchés et huariques (restos locaux cachés) — un menu du jour coûte 3-5$ avec entrée, plat et boisson.
Lima est-elle sûre ?
Miraflores et Barranco sont sûrs le jour comme le soir. Le centre historique est correct en journée mais moins fréquentable la nuit. Évitez les quartiers périphériques. Prenez des taxis officiels ou Uber (très utilisé et peu cher). Ne sortez pas de bijoux ou téléphones voyants dans la rue. Globalement, en restant dans les zones touristiques, pas de souci.